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韭菜猪肉包子

难度:切墩(初级)  耗时:1小时以上
韭菜400克
猪肉300克
鸡蛋3个
油适量
盐少许
鸡精少许
十三香少许
香油适量
味极鲜适量
酵母加温水化开,倒入面粉中揉成面团醒发2--3小时
猪肉剁成肉馅儿加入除油外的辅料拌匀腌制一下;韭菜切碎放入肉馅儿中搅匀
面团放案板上揉出气泡,分割成大剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,包馅儿。
包完后醒发15分钟,此时锅中烧水上汽后将包子放锅中蒸20分钟即可
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